Recette Tsukune de poulet à la coriandre et gingembre

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Chéri est rentré du restaurant avec les papilles toutes émoustillées des tsukune de poulet dégustés plus tôt avec son client… Ces petites boulettes de poulet à la coriandre et au gingembre m’ont bien donné envie .

Et comme tu le sais, avec ma recette du poulet sauce satay ou de celle du poulet sweet & chili, j’adore la cuisine asiatique. Et d’ailleurs si toi aussi tu aimes cuisiner japonais, je te recommande le livre de Laure Kié « Le grand livre de la cuisine japonaise« . Il regorge de bonnes recettes.

Pour en revenir à nos petites boulettes de poulet, elles sont simples, vite préparées et très savoureuses ! Que demander de plus ?!

Tsukune … c’est quoi ??

Le terme tsukune vient du verbe japonais « tsukuneru » qui signifie « malaxer puis modeler ».

Les tsukune sont donc des boulettes constituées de poulet ou de poisson, mélangé à des herbes aromatiques, des épices et des œufs. C’est un plat typique de la street food asiatique.

Elles peuvent être cuites dans du bouillon et accompagnées de légumes ou servies en brochettes avec une sauce yakitori.

Alors à tes cabas, c’est parti … voici ce dont tu as besoin :

– Recette des tsukune de poulet –

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As tu déjà fait cette recette ?

Si c’est le cas, n’hésite pas à partager la photo 😉

Tsukuné de poulet au gingembre et coriandre

Quelles résolutions prendre pour l’année 2017

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Une nouvelle année approche…… il est le temps de prendre des résolutions ! 

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Ok les fêtes de Noël approchent et avec elles l’arrivée d’une nouvelle année. Il parait que c’est le temps des résolutions…

2017 is coming !!

Gommage : comment choisir son exfoliant

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Afin d’avoir une belle peau, il n’y a pas de mystère : il faut en prendre soin et lui apporter tout ce dont elle a besoin. Et pour bien veiller à cela, il faut trouver sa (ses) routine (s) beauté. Ces dernières comportent plusieurs étapes dont l’une est le gommage.

Il y a comme une une approche scientifique de la routine beauté. Tu fais des tests, tu vois les résultats et tu les adaptes. Les ajustements sont faits en fonction de la saison, de la dureté de l’eau de ton domicile, de ton âge, de ton état de santé etc…

Il faut savoir que toutes les peaux doivent être exfoliées, quelque soit son type (mixtes à grasses, sèches ou sensibles). Enfin, l’exfoliation est à faire aussi bien pour son visage, mais aussi pour son corps, ses pieds, ses lèvres ……

Toutefois, il faut veiller à ne pas exfolier sa peau avec excès, au risque de la maltraiter et d’avoir des résultats contraires à ceux attendus. 😉

Qu’est ce que le gommage ?

Le principe du gommage est d’éliminer les cellules mortes à la surface de la peau. Pourquoi cela ? parce que les cellules mortes empêchent la peau de respirer, les pores se dilatent, le teint devient terne et tu te trouves une mine épouvantable au réveil  🤔  🤣 .

De plus, le gommage favorise le renouvellement cellulaire et la micro-circulation du derme. Enfin il prépare la peau au soin suivant, le plus souvent un masque.

Quel exfoliant choisir pour son gommage ?

Tu te doutes bien que tu n’exfolies pas de la même manière tes lèvres et tes pieds. A chaque partie de ton corps, son gommage. Et tout le secret d’un gommage réussi est dans le choix de l’exfoliant.

Le principe de l’exfoliation que je vais aborder dans cet article est physique, c’est à dire qu’elle sera réalisée par friction. Autant dire que du moment que ton exfoliant est abrasif, il fait le job.

Certains exfoliants vont donc être plus abrasifs que d’autres et selon l’effet recherché, tu opteras pour du sucre, du sel de l’Himalaya, des noyaux d’abricot….

Voici donc un petit tour des exfoliants que tu peux trouver dans ta cuisine ou dans la magasin bio du coin.

exfoliant sucreLe sucre

Le sucre est un exfoliant facile à trouver, pas cher et peu abrasif. Il faut toutefois distinguer le sucre blanc, très légèrement abrasif car soluble dans l’eau, et le sucre roux qui aura des grains un peu plus gros et qui est un peu moins soluble.

J’ai une préférence pour le sucre roux qui est moins raffiné que le sucre blanc, et tant qu’à se tartiner le corps, autant que ce soit avec un ingrédient de qualité. 😆

Il peut être utilisé pour le visage, mais aussi pour le corps pour un gommage doux. Tu trouveras ici une recette de savon exfoliant au sucre et/ou au charbon.

A part l’effet gommage, le sucre n’apporte rien de spécial question beauté.

café mouluLe café moulu

Le café est particulièrement recommandé pour les produits anticellulite. Avec quelques cuillères de café moulu, tu peux avoir un gommage corps anticellulite à moindre prix. Quand tu vois combien sont vendus ces produits « avec au moins 10% de caféine », ce serait dommage de s’en priver.

Le café par son action abrasive va donc améliorer la micro-circulation sanguine, mais il va aussi avoir une action lipolytique. Un bon allié dans le cadre d’un régime minceur.

Le gommage au café est adapté à tous les types de peau, y compris les peaux sensibles.

gommage au selLe sel (basique)

Je fais une distinction car d’autres sels vont être cités dans ma liste. Tout comme le sucre, le sel a l’avantage d’être bon marché, d’avoir un effet gommant modéré et d’être à portée de main dans ta cuisine.

Et comme pour le sucre, je te conseille de choisir un sel non raffiné et surtout sans ajout d’iode, ni anti-agglomérant.

Le sel est riche en potassium, en iode, en calcium, en fer et en zinc. Le gommage au sel présente ainsi de multiples avantages.

Les grains de sel (surtout si tu utilises du sel de mer) sont assez abrasifs. Je te recommande de l’utiliser sur peau humide et principalement pour des gommages du corps.

gommage au pavotLes graines de pavot

Les graines de pavot sont riches en minéraux : potassium, calcium, magnésium, sodium et phosphore. De plus, elles sont une source d’acides gras.

Facilement trouvables dans le magasin du coin, les graines de pavot sont souvent ajoutées aux savons exfoliants pour le corps. Mais tu peux les intégrer dans un gommage visage, en évitant le contour des yeux comme toujours.

gommage au sel de l'himalayaLe sel de l’Himalaya

Le sel de l’Himalaya, que tu peux trouver dans de nombreux magasins, est souvent vendu en gros cristaux. En l’état, le gommage que tu feras sera TRES abrasif….. la peau de mon corps se souvient encore de l’expérience de ce gommage au sel de l’Himalaya et au citron vert.

Si tu souhaites un exfoliant plus doux, je te conseille de le passer au moulin à poivre ou d’en acheter déjà moulu. Si au contraire, c’est l’effet que tu recherches pour exfolier tes pieds ou d’autres zones rugueuses de ton corps, c’est l’exfoliant qu’il te faut.

En beauté, le sel de l’Himalaya est réputé pour ses bienfaits détoxifiants et régénérants. De plus, il est riche en oligo-éléments (potassium, manganèse, calcium, fer et zinc)

Le sel d’Himalaya est aussi fréquemment utilisé dans des sels de bains.

poudre de noyaux d'abricotLa poudre de noyaux d’abricot

Les noyaux d’abricot sont souvent utilisés en beauté pour l’effet bonne mine et illuminateur qu’ils apportent. Ils sont riches en acides gras (oméga 6), vitamine A et E, en phytostérols qui améliorent la micro-circulation et en triacylglycérides qui ont des propriétés adoucissantes.

La poudre de noyaux d’abricot est parfaite pour les gommages du visage, grâce à ses grains fins qui laisseront la peau délicate douce et veloutée.

graine de chia en gommageLes graines de chia

Je connais surtout les graines de chia en cuisine. Je ne suis pas une grande fan, mais elles ont des qualités nutritionnelles indiscutables. En effet, elles sont riches en acide gras (oméga 3 et oméga 6), en minéraux, en vitamines, en phosphores etc…. Elles sont aussi antioxydantes.

Et ce sont bien ces qualités que l’on va chercher dans les gommages maison. Douces et peu abrasives, elles sont très bien adaptées pour les gommages du visage.

Les avantages d’utiliser les graines de chia comme exfoliants : elles estompent les rides et les cicatrices, accélèrent le renouvellement cellulaire.

gommage au bicarbonate de soudeLe bicarbonate de soude

Le bicarbonate de soude (ou de sodium) est l’article phare lorsqu’on se met au naturel. Il est efficace dans tellement de domaines qu’on en arrive à se demander comment on faisait avant !  😁

Composé de petits grains facilement solubles, le bicarbonate de soude peut être utilisé comme exfoliant visage et corps. En fonction du type de gommage que tu souhaites, tu pourras moduler la quantité de bicarbonate de ta recette.

Le bicarbonate de soude présente de nombreux avantages en beauté : il assainit la peau et ravive les teints brouillés, il rééquilibre le pH de la peau et a des vertus antiseptiques et anti-inflammatoires.

gommage à la poudre de coque d'amandon de pruneLa poudre de coque d’amandons de prune

J’ignore si tu connais l’huile d’amandons de prune, dont j’ai parlé dans cet article, mais c’est une super huile : anti-oxydante, adoucissante, assouplissante, et émolliente.

Mais là il s’agit de la coque de l’amandon, les grains seront donc râpeux et parfaitement adaptés pour un gommage des pieds. Facile à nettoyer, la poudre de coque d’amandons de prune laisse ta peau douce et délicieusement parfumée.

sel d'epsomLe sel d’Epsom

Voilà un autre sel aux vertus beauté intéressantes. Aussi appelé sulfate de magnésium, le sel d’Epsom est naturellement riche en magnésium et en soufre.

Il favorise ainsi la relaxation et la détente des muscles. C’est bien pour cela qu’il est très souvent utilisé dans les recettes beauté DIY, notamment dans les sels de bain.

De par ses grains, le sel d’Epsom est à privilégier pour les gommages corporels.

exfoliation à la pulpe de cocoLa noix de coco râpée

Tu le sais sûrement, la noix de coco est excellente pour la peau. Nourrissante et émolliente, elle est aussi protectrice, antioxydante et antifongique. Elle laisse la peau délicatement parfumée et souple.

La pulpe de coco râpée a donc les mêmes bienfaits beauté, tout en ayant une action exfoliante très douce. Si tu souhaites te faire un gommage cocooning, c’est l’exfoliant qu’il te faut. Malgré tout, il faut que tu saches que la pulpe de coco est l’exfoliant le moins abrasif de ma liste  😉 .

rose musquée gommageLa rose musquée en poudre

La rose musquée très polyvalente : elle est anti-âge, elle diminue les cicatrices, et nourrit les peaux sèches et sensibles. C’est depuis peu mon huile corporelle fétiche. Et si comme moi, tu aimes l’huile, tu aimeras la rose musquée en poudre.

Ni trop douce, ni trop abrasive, la poudre de rose musquée peut être utilisée pour les gommages du visage ET du corps.

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Cette liste d’exfoliants n’est pas exhaustive, il n’y en a encore beaucoup d’autres dont j’aurais pu parler : l’amande en poudre, le sel de la mer morte, les perles de bambou, les noyaux d’olive en poudre, des pépins de fraise etc..

D’ailleurs si tu te fais des gommages avec un exfoliant favori, je suis curieuse de connaitre ta recette  🤩

Bon c’est bien joli tout ça, tu connais maintenant plusieurs exfoliants pour un gommage du visage et/ou du corps.  😁

Mais ça te dirait quelques idées de recettes ?

Comment faire un gommage du visage ?

Pour cette idée de gommage du visage, je te propose un gommage raffermissant avec de la poudre de rose musquée. Ce sera un gommage « total rose musquée »  🤗

Pour ce faire, mélange ensemble

  • 1 cuillère à soupe d’huile de rose musquée
  • 1/2 cuillère à café de poudre de rose musquée
  • 2 gouttes d’huile essentielle de bois de rose.

gommage raffermissant visage

Comment faire un gommage des pieds ?

Afin de retrouver des pieds tout doux, je te conseille de faire un gommage régulièrement. Cela permettra d’éliminer les cellules mortes et de réduire les callosités de tes pieds.

Pour un gommage des pieds efficace, mélange

  • 1/2 cuillère à sel d’Himalaya grossièrement moulu
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco, d’avocat ou d’olive.

gommage des pieds

Comment faire un gommage des lèvres ?

Le gommage des lèvres doit être doux, afin de ne pas les irriter. Pour cela, j’ai une préférence pour le sucre blanc qui fond rapidement et qui laisse une saveur sucrée sur les lèvres. Pour une note gourmande, tu peux ajouter un parfum cosmétique (à la cerise par exemple)

Pour exfolier tes lèvres, mélange ensemble

  • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe d’huile de jojoba ou d’amande douce
  • 1 à 2 gouttes d’extrait aromatique naturel (de cerise par exemple ou de caramel ou de vanille……)

gommage des lèvres

o O o

Là encore, les recettes ne sont pas les seules que tu puisses réaliser. L’important est que tu mélanges l’exfoliant choisi à un huile végétale qui nourrira et hydratera la peau en même temps.

Toutefois, fait attention à ne pas faire trop de gommages, au risque d’avoir un effet contraire. Je pense en particulier à l’hyperkératose des pieds.

En effet, j’ai noté que plus je faisais de gommage agressif des pieds (à la pierre ponce ou à la râpe), et plus la peau de ma pieds devenait épaisse. Il est préférable de faire des gommages doux une fois par semaine plutôt qu’un gommage agressif une fois par mois.

Voilà, j’espère que ces idées d’exfoliants te donnent envie de filer sous la douche pour te faire un gommage. N’hésite à laisser un commentaire pour partager tes recettes beauté fétiches  🤩

gommage quel exfoliant choisir

quel exfoliant pour son gommage

Baume du tigre : guide complet et recette maison

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Le Baume du Tigre est THE baume qui soigne tout, ou presque. Fleuron de la médecine asiatique, c’est un onguent, composé de paraffine et d’un mélange d’huiles essentielles.

Naturel et ayant un risque d’irritation cutané proche du 0, le Baume du Tigre fait partie de ma pharmacie naturelle depuis quelques temps déjà. En ce moment, nous l’utilisons beaucoup pour soulager les courbatures dues à notre déménagement, mais il a d’autres usages…

Mais avant de te dire comment faire ton propre baume et quand l’utiliser, revenons sur la question principale :

Qu’est ce que le Baume du Tigre ?

Comme je l’ai dit plus haut, le Baume du Tigre est une synergie d’huiles essentielles additionnée à de la paraffine pour faciliter son application en massage.

Il existe deux recettes : le blanc et le rouge.

– Le Baume du Tigre blanc est composé de camphre, de menthol, d’eucalyptus et de clou de girofle.

– Le Baume du Tigre rouge a les mêmes ingrédients, mais il est enrichi en menthe des champs, en cajeput et en cannelier de Chine (c’est cette dernière huile essentielle qui donne la couleur rouge au baume).

Ces synergies d’huiles essentielles donnent à ces deux baumes un champs d’action étendu et complémentaire.

Que soigne le Baume du Tigre ?

Baume du Tigre maison

Le Baume du Tigre est souvent utilisé en massages pour combattre les courbatures et les douleurs articulaires. Mais il a bien d’autres usages médicaux intéressants, le tout étant de savoir quel Baume du Tigre choisir.

contre les maux de tête et les migraines : en application d’une petites noisette de baume sur les tempes =>  BLANC 

contre les piqûres d’insectes : le Baume du Tigre apaise la sensation de démangeaison. Mais l’odeur du Baume du Tigre a aussi un effet répulsif intéressant =>  BLANC 

contre les rhumatismes : son action antidouleur diminue la gêne due aux rhumatismes. A appliquer en massages sur les zones douloureuses => ROUGE 

contre les brûlures superficielles : j’utilise d’habitude une préparation fait maison, mais le Baume du Tigre hydrate et limite la sensation de brûlure => BLANC 

contre les troubles intestinaux : constipé ou souffrant de diarrhée, le Baume du Tigre rétablit le fonctionnement des intestins (à appliquer dans la région anale ….. oups désolée, c’est pas glamour, ça) =>  BLANC 

contre le mal des transports : grâce à la menthe, le Baume du Tigre minimise le mal au cœur dû aux transports. A appliquer sous le nez =>  ROUGE 

contre le mal de gorge et le nez bouché : son odeur puissante débouche mêmes les nez les plus bouchés =>  BLANC 

contre le mal de dents : la concentration en menthol confère au Baume du Tigre un effet antidouleur efficace contre les rages de dents =>  ROUGE 

Quels effets des huiles essentielles ?

Chaque huile essentielle a une action spécifique et complémentaire dans la synergie du Baume du Tigre. Découvrons de plus près quels sont les bienfaits de ces huiles essentielles :

Camphre : l’huile essentielle de camphre est mucolytique et décongestionnante, très antiseptique, immunostimulante, analgrésique et anti-inflammatoire

Menthol / menthe des champs : obtenu à partir de l’huile essentielle de menthe poivrée ou de menthe des champs (ou d’autres menthes), le menthol est anesthésiant, antalgique, rafraîchissant et vasoconstricteur. Il est aussi un stimulant nerveux et hépatique

Eucalyptus (globulus) : l’huile essentielle d’eucalyptus globulus est antifongique, antivirale, antiseptique aérien, antibactérien. Elle est aussi mucolytique et expectorante

Cajeput : l’huile essentielle de cajeput est aussi antivirale, antibacterienne, mucolytique, analgésique local. Mais elle a d’autres propriétés intéressantes, elle est décongestionnante veineuse, radioprotectrice, vermifuge, et stimulante du système immunitaire

Cannelier de Chine (ou cannelle de Chine) : l’huile essentielle de cannelier de Chine est immunostimulante, anticoagulante, anti-infectieuse, antifongique, antivirale et antiparasitaire. Elle lutte aussi contre les fermentations intestinales.

Clou de girofle : cette dernière huile essentielle est réputée pour son action immunostimulante. Elle est aussi anti-infectieuse, stimulante digestive. Enfin elle est cautérisante cutanée et pulpaire.

Camphre

Comment faire du Baume du Tigre ?

Tu me demanderas peut-être pourquoi faire son propre baume ? Et bien c’est tout simplement parce que la base de la composition du Baume du Tigre est la paraffine. Or même si c’est un produit que l’on retrouve dans beaucoup de produits cosmétiques et qu’il semble bien toléré par la peau, il n’en demeure pas moins un dérivé du pétrole.

De plus, la paraffine est semi occlusive de la peau. S’il est vrai qu’elle protège la peau des agressions extérieures (saletés, bactéries etc…), elle empêche aussi la peau de respirer et d’absorber certains composants du baume.

Voici donc pourquoi je te propose de remplacer la paraffine par un beurre végétal de ton choix. 

J’ai une préférence pour le beurre de karité, qui est un excellent agent hydratant contenant les 5 principaux acides gras. Il a un toucher sec et un point de liquéfaction assez élevé (34°C).

Pour le reste de la recette, je vais garder les proportions de la recette d’origine du Baume du Tigre.

Ingrédients et proportions

Baume du Tigre blanc (pour 20gr au total)

– 10.3 gr de beurre de karité
– 5 gr d’huile essentielle de camphre 
– 1.6 gr d’huile essentielle de menthe poivrée
– 2.8 gr d’huile essentielle d’eucalyptus globulus
– 0.3 gr d’huile essentielle de clou de girofle

La recette du Baume du Tigre est ultra simple :

 

– Fait fondre le beurre de karité au bain-marie
– Une fois que le beurre a fondu, hors du feu, ajoute les huiles essentielles du Baume du Tigre que tu auras choisi de faire
– Verse ton baume maison dans un flacon préalablement désinfecté. Et c’est fini.
– Il ne te reste plus qu’à le laisser refroidir avant utilisation.

Tu as maintenant ton propre baume, avec des ingrédients naturels et écologiques.

Tu peux l’utiliser comme le Baume du Tigre d’origine, en massage ou en application cutanée sur la zone ciblée.

J’espère que cette recette maison te plaira. Et si jamais, comme moi, tu cherches d’autres recettes pour te soigner avec des huiles essentielles, je t’invite à regarder comment soigner un rhume naturellement ou comment soulager rapidement une brûlure superficielle.

Recette du baume du tigre

No poo : mode d’emploi pour les débutants

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Le « no poo » comprends « no shampoo » (sans shampoing) est une méthode de nettoyage de ses cheveux visant à espacer les shampoings.

Mudras et Méditation

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Mudra veut dire « signe » en sanskrit. Les mudras désignent des positions spécifiques et symboliques des mains. Ils sont souvent un support au yoga et à la méditation.

Les statues de Buddha illustrent parfaitement les différents mudras. Tu as sûrement remarqué que les statues divergent les unes des autres par la position des mains de Buddha. Ces postures ont des significations différentes : il prend la terre à témoin, il enseigne, il combat le mal, il représente le cycle de la vie …..

Comme en ce moment, je suis plutôt tendue et irritable, j’ai pensé qu’un peu de méditation me serait salutaire. Et c’est en faisant des recherches, que j’ai découvert comment faire des mudras et surtout ce qu’ils pouvaient apporter au corps et à l’âme.

En fait, j’ignore si le sentiment de bien-être et d’accalmie que j’ai ressenti est dû au mudra lui-même ou à la conjonction mudra / méditation / respiration. Mais toujours est-il que je me suis dit qu’il fallait que je t’en fasse profiter.

Buddha Bhumisparsha Mudra

– Qu’est ce qu’un mudra ? –

Les mudras sont simples à faire et ne nécessitent pas une bonne condition physique.

Il existe environ 50 mudras, chacun ayant des bienfaits ciblés sur le mental et le corps. En effet, selon la tradition yogique, on retrouve sur nos mains (comme sur nos pieds) des points qui renvoient à certaines parties du corps. En choisissant un mudra spécifique, on va être à même de stimuler cette partie du corps.

Mudra - Réflexologie des mains

– Comment faire un mudra ? –

En fonction de tes besoins psychiques, physiques, émotionnels etc…. tu as la possibilité d’utiliser les mudras en appui de ta méditation.

Dans un premier temps, je vais te montrer quelques postures de mudra qui t’aideront à être zen. Dans un prochain article, je t’en proposerai d’autres adaptés aux maux qui nous rongent le plus souvent.

– Mudra pour calmer le mental –

Aakash

BENEFICES =>

 Aide à renforcer les os
 Bon traitement pour les déficiences en calcium
 Ce mudra apporte la satisfaction de la complétude
 Tu te sentiras pur et positif après la 1ère séance
 Augmente l’efficacité du coeur
 Améliore la confiance en soi
 Les problèmes d’oreille seront soignés
 Les problèmes de dents seront soignés

Voici les étapes :

  • Assis toi confortablement, tu peux fermer les yeux
  • Joint la pointe du majeur avec celle du pouce
  • Le contact doit être doux, sans pression des doigts
  • Il peut être fait des 2 mains
  • Tu peux poser le dos de tes mains sur tes genoux
Je te conseille de faire ce mudra durant 15 minutes à 45 minutes, en te concentrant sur ta respiration et la position de tes mains.

La pratique du Aakash Mudra aide à éliminer les émotions négatives et à les remplacer par des émotions positives. Ce mudra peut aussi être appelé Mudra de l’illumination.

Aakash Mudra

 

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Kalesvara

BENEFICES =>

Apporte la paix mentale
Calme les émotions négatives
Améliore la mémoire et la concentration
Aide à instaurer une pensée positive

Voici les étapes :

  • Assis toi confortablement, tu peux fermer les yeux
  • Amène tes 2 mains devant ta poitrine, avec les coudes écartés
  • La pointe des 2 majeurs doivent se toucher
  • Les phalanges des index, annulaires et auriculaires doivent être appuyés les uns contre les autres
  • Les pouces des 2 mains doivent se toucher et pointer vers ta poitrine
  • Garde la posture à hauteur de ta poitrine
Je te conseille de faire ce mudra durant 15 minutes à 45 minutes, en te concentrant sur ta respiration et la position de tes mains.

Le Kalesvara Mudra est dédié à la déesse Kalesvaran qui règne au fil du temps.

Kalesvara Mudra

 

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Dhyani

BENEFICES =>

  • Aide à la concentration
  • Favorise l’empathie envers les autres
  • Elimine les émotions et pensées négatives, favorise les attitudes positives

Voici les étapes :

  • Assis toi confortablement, tu peux fermer les yeux
  • Prends une grande inspiration avant de faire ce Mudra
  • Place la main droite sur la gauche
  • La pointe des 2 pouces doivent se toucher
  • La paume des mains est tournée vers le haut
  • Tu peux poser le dos des mains sur tes genoux
Je te conseille de faire ce mudra durant 15 minutes à 45 minutes, en te concentrant sur ta respiration et la position de tes mains.

Le Dhyani Mudra est un geste de méditation, il est comme une soumission. Il permet de faire le vide. Le Dhyani Mudra peut-être pratiqué au début de la pratique de la méditation, pour t’amener à une paix intérieure.

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Dharmachakra

BENEFICES =>

  • Calme l’esprit
  • Favorise une attitude positive
  • Améliore la capacité de concentration

Voici les étapes :

  • Assis toi confortablement, tu peux fermer les yeux
  • Prends une grande inspiration avant de faire ce Mudra
  • Place les 2 mains en face de ta poitrine
  • Maintien la main droite plus haut que la main gauche
  • Joins le pouce et l’index de chacune des mains
  • La paume de ta main gauche fait face à ta poitrine, le dos de ta main droite face à ton corps
  • Le majeur de ta main gauche touche là où le pouce et l’index de ta main droite forment un cercle
  • Maintiens ce mudra en face de ta poitrine ou sur tes genoux
Je te conseille de faire ce mudra durant 15 minutes à 45 minutes, en te concentrant sur ta respiration et la position de tes mains.

Dharmachakra en sanskrit signifie la Roue du Dharma. Ce mudra symbolise l’un des moments les plus importants dans la vie de Buddha : le 1er sermon qu’il a prêché auprès de ses compagnons après son Illumination, dans le parc aux gazelles à Sarnath.
Cet événement est souvent appelé la mise en mouvement de la roue de l’enseignement du Dharma.

dharmachakra mudra

Il existe bien d’autres mudras ayant un effet bénéfique sur la pensée.

Tu peux les retrouver sur l’application « daily mudras » (en anglais) ou dans le livre de Gertrud Hirschi « Les cartes des Mudras : Avec un livret et 68 cartes ».

Petite astuce : lors d’une séance de yoga, n’hésite pas à diffuser des huiles essentielles apaisantes. Elles te permettront de te détendre et de trouver la concentration. Dans cet article, je t’ai listé 24 huiles essentielles à diffuser pour chaque moment de la journée (au réveil, au coucher, pour s’apaiser etc…)

Les cartes des Mudras de Gertrud Hirschi

Smoothie Pastèque

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Qu’y-a-t-il de mieux qu’une pastèque bien fraiche en plein été ?

« Un cocktail sur une plage à Tahiti » ….

C’est vrai, mais comme je n’habite pas à Tahiti, je me contente souvent d’une bonne pastèque.

Lutter contre les émotions négatives grâce à 54 huiles essentielles

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J’utilise beaucoup les huiles essentielles à des fins cosmétiques. Mais elles ont prouvé leur efficacité dans bien d’autres domaines, notamment dans celui de la santé.

Poulet teriyaki à la mangue

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Je teste beaucoup de recettes, trouvées sur internet, notamment sur pinterest ou facebook. Or cette semaine, une des recettes m’a fait un effet genre « OMG que c’est bon ! Pourquoi je n’en ai pas fait pour 15 ?!!!! »

Tu l’auras deviné, cette recette si délicieuse est celle du POULET TERIYAKI A LA MANGUE.

L’association de la sauce teriyaki avec la mangue est étrange mais les goûts sont complémentaires, de même pour la texture du poulet croustillant avec la mangue moelleuse.

Allez zou, assez de blabla, de quoi as tu besoin ?

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- INGREDIENTS -

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- DE LA MANGUE MAIS PAS QUE ... -

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o La recette est assez simple, il faut juste préparer les ingrédients nécessaires à l’avance car tout va se synchroniser en même temps… Enfin si tu es doué-e.
Dans mon cas, le riz a été prêt trop tôt. Mais je suis parvenue à le garder au chaud sans qu’il se transforme en bouillasse immonde.

Dans un premier temps, prépare la sauce teriyaki en mélangeant 22 cl d’eau, la sauce soja, la cassonade, l’ail, le gingembre et le miel.
o Une fois la sauce préparée, coupe le poulet en morceaux, et passe les dans un mélange de maïzena additionnée d’ail, de sel et de poivre. Cette étape rendra ton poulet moelleux à souhait.
o Coupe la mangue en gros carré. J’ai testé à cette occasion une nouvelle technique pour l’éplucher, technique que tu trouveras ici.

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o Fait revenir les morceaux poulet dans une cuillère à soupe d’huile, et mets les de côté dès qu’ils sont cuits.
o Dans la même poêle, fait bouillir la sauce teriyaki jusqu’à une consistance légèrement sirupeuse. Pendant que la sauce réduit un peu, mélange  2 cuillères à soupe de maïzena diluées dans 4 cuillères à soupe d’eau.
Quand ta sauce a atteint la parfaite consistance, tu verses le mélange eau/maïzena et le poulet mis de côté. Tu mélanges le tout en faisant attention à l’épaississement de la sauce qui devrait se faire très vite.

o Il ne reste plus qu’à dresser le poulet dans un bol, avec les morceaux de mangue à côté. J’ai servi ce repas d’un riz blanc, saupoudré d’un peu de coriandre (mais tu peux mettre aussi de l’oignon nouveau).

Voilà ce plat est une tuerie 🙂

poke bowl à la mangue

Destinations de rêve : 8 idées de voyage pas cher

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Et voilà un nouveau classement des destinations de rêve à faire absolument. J’avais déjà fait un petit classement sur les destinations de rêve en Europe. Me revoilà, avec cette fois çi le monde entier comme terrain de jeu.

Plus de limitation à un continent, mais un éventail de pays à visiter et de lieux à explorer. Comme précédemment ce classement est établi à partir d’expériences de globe-trotters ou d’influenceurs et est proposé par Forbes. Mais il y a aussi d’autres destinations de rêve que je te propose de découvrir ensemble.

 – Destinations de rêve en Europe –

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Je t’avais précédemment invité à découvrir les îles grecques peu touristiques. Milos ne fait pas partie de cette petite liste (petite par rapport à la quantité d’iles magnifiques qui constituent la Grèce). Pourtant Milos présente de nombreuses qualités :

– située dans l’archipel des Cyclades, Milos offre pas moins que 74 plages idylliques. Tu trouveras la plupart des belles plages au sud.
– c’est aussi au sud que tu pourras découvrir des sources d’eau chaude, dans les terres ou en bord de mer.
– le port d’Adamas ne présente pas un intérêt particulier. Mais la capitale, Plaka, est plus pittoresque et agréable. Prends le temps de flâner dans ses rues en pierre et de monter au vestige du kastro vénitien et sa vue panoramique sur l’île.
– quant au nord de Milos, peut-être moins prisé par les touristes car éloigné des plages, il n’est pas dénué d’intérêt. Je pense notamment à Sarakiniko avec ses roches lunaires blanches qui se jettent dans la mer.

Si tu veux en savoir plus sur Milos, je te conseille de lire cet article qui lui est dédié.

Où manger ?

Je te recommande Elia Mama’s food à Adamas (ok le nom ne sonne pas très grec) mais le restaurant est situé en bord de mer. Sa carte est très variée, pour des tarifs très raisonnables.

Où dormir ?

Si tu as un budget vraiment serré et/ou que tu souhaites cuisiner tes propres repas, le Parasporos Village propose des petits appartements à 35€ la nuit, avec une kitchenette et la vue sur la mer.

Milos en Grèce

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Tu n’es peut-être pas familier avec l’Europe de l’Est, mais le Montenegro est à quelques kilomètres de la Croatie. Il faut compter un peu plus d’une heure en voiture pour faire le trajet Dubrovnik / Herceg Novi.

Et si Dubrovnik croule maintenant sous les touristes, avec tous les inconvénients que cela suscite, Herceg Novi a aussi l’avantage d’être aussi une station balnéaire sur la mer Adriatique. Avec un ensoleillement de 200 jours par an et une température moyenne modérée, Herceg Novi se visite toute l’année.

Je te recommande sur place de visiter le monastère de Savina, et de surtout pas louper la grotte bleue de Notre Dame du Rocher.

Où manger ?

Simple et bon, le Barbarella Café propose des salades, des pâtes (oui des spécialités locales  😉) à 3.90€, ainsi que des poissons et des desserts fabuleux, le tout en bord de mer.

Où dormir ?

Tu l’auras peut-être compris, j’aime bien les appart’hôtels pour la souplesse que ça représente. Et là, pour 34€ la nuit, tu peux dormir à la Villa Kukoljac.Située près de la mer, elle offre un excellent rapport/qualité prix.

Destination de reve en europe

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Revisitons ensemble le sud de l’europe de l’est  😊. Tu visualises maintenant le Montenegro, la Bulgarie est un peu plus à l’est avec un accès à la Mer Noire. Et c’est justement là que je propose de voyager.

La Bulgarie s’ouvre de plus en plus au tourisme et tu peux trouver des billets d’avion aller/retour vers Sofia à une trentaine d’euros. Difficile de faire mieux  😁 .

Une fois à Sofia, n’hésite pas à louer une voiture (ou à prendre le bus) car 5 heures plus tard, tu as les doigts de pied en éventail dans la mer noire. De plus, la vieille ville de Nessebar, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, est un haut lieu de l’histoire grecque, romaine et byzantine du pays.

Bien différente, la nouvelle ville de Nessebar offre aux touristes le « confort moderne » ainsi qu’un accès à la Côte du Soleil, la plus grande station balnéaire de Bulgarie.

Où manger ?

L’Akropol restaurant est le parfait endroit pour déguster des fruits de mer ou des grillades dans la vieille ville de Nessebar, à des prix très raisonnables.

Où dormir ?

Les hôtels n’étant pas folichons, j’ai regardé du côté d’airbnb et là, pour 22€ la nuit, il y a 1 penthouse avec vue sur la mer !  😃 . Il est dans une résidence avec tennis et tout un tas de goodies. Bon certes, il n’est pas à Nessebar, mais il n’est pas loin, de l’autre côté de la baie.

Nesebar, destinations de rêve

 – Destinations de rêve en Asie –

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Et oui Koh Lanta n’est pas qu’une émission télé. C’est aussi une île paradisiaque de la province de Krabi, l’une des îles les plus tranquilles de la mer d’Andaman.

Peu touristique, Koh Lanta est préservée et que les plages y sont superbes.

Il y a une dizaine de plages de sable fin, avec parfois la forêt tropicale qui la jouxte et des rochers. Elles sont toutes magnifiques et donnent envie de pouvoir s’y téléporter d’un claquement de doigts. Si tu veux tout savoir des plages de Koh Lanta, je t’invite à lire cet article de Vanupied, qui est très complet.

Les activités principales à faire sur l’île de Koh Lanta tournent autour de la mer : farniente, plage, plongée, kayak, bateau. Le paradis pour tous ceux qui veulent décompresser et se relaxer.

Où manger ?

Je ne sais pas toi, mais partir à l’autre bout du monde et ne pas profiter de la nourriture locale est une aberration. Et là sans aucune hésitation, tu dois aller au Krit Friendly Bar, qui offre des plats locaux en bord de plage, à des prix très bas.

Où dormir ?

Le choix d’un logement dans un endroit pareil est cornélien. J’avoue avoir un coup de cœur pour l’Anda Lanta Resort. La chambre est aux environs de 60€la nuit. Mais tu peux trouver moins cher, si tu profites des offres spéciales 😉

Voyage de rêve en Thailande : Koh Lanta

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L’indonésie est surtout connue pour son île principale : Bali. Mais à côté de l’île de Bali, se trouve celle de Lombok, au large de laquelle se trouvent trois petites îles : les îles Gili (Trawangan, Air et Meno). Tu m’as suivie ? Si tu as un doute, regarde sur une carte  😂 .

Le gros avantage de s’éloigner de Bali est que tu vas pouvoir découvrir l’Indonésie sans une horde de touristes (tu l’as peut-être deviné, je ne suis pas fan du tourisme de masse). Et dans les îles Gili, les belles plages sont nombreuses.

Tu pourras y faire du snorkeling et de la plongée dans des sites préservés à l’eau transparente. Si tu es fan de grosses soirées sur la plage, Gili Trawangan sera à favoriser. Si tu préfères le calme et la tranquillité, opte pour Gili Meno et Gili Air.

Où manger ?

La cuisine indonésienne est assez bon marché et tu peux très bien manger pour un prix modique. Parmi les restaurants que tu pourras découvrir sur les îles Gili, je te conseille Musa Cookery sur Gili Air. C’est un restaurant végétarien où tu pourras déguster des burger et des buddha bowls dont tu me diras des nouvelles 🙂

Où dormir ?

Dormir dans une chambre magnifique bordée par un bassin à l’eau turquoise, ça te tente ?  Rendez vous au Jali Resort sur Gili Trawangan. Les prix sont corrects et l’hôtel bénéficie du traveller’s choice 2019 de Trip Advisor. Sur Gili Meno, n’hésite pas à te rendre à Les Villas Ottalia (je sais ça fait italien, mais l’hôtel est bien en Indonésie 😉

Iles Gili en Indonésie

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Siem Reap, situé nord ouest du Cambodge, est la porte d’entrée des ruines du temple d’Angkor. C’est une étape incontournable lors de ta visite du Cambodge. Assez touristique, Siem Reap n’en demeure pas moins authentique.

Quoi faire à Siem Reap : la visite des temples d’Angkor et sa 8ème merveille du monde, l’Angkok Wat, of course. Mais il y a bien d’autres choses à découvrir, comme le parc national de Phnom Kulen. Tu peux aussi te diriger vers le lac Tonlé Sap, à la découverte des villages flottants.

Où manger ?

Il semble qu’à Siem Reap, la découverte de la cuisine cambodgienne soit une forme de tourisme. Aussi je t’invite à te rendre chez Sambo, pour goûter à cette cuisine variée et pleine de saveurs.

Tu as aussi la possibilité d’aller chez FYM pour déguster de la cuisine autrichienne. Mais je ne sais pas vous, mais ça me semble bizarre.  😂

Où dormir ?

Du fait de l’attrait touristique de la ville, tu as l’embarras du choix pour te loger. Pour un budget tout à fait correct, la Résidence 101 offre de belles prestations : bassin à débordement, chambre spacieuse et petit déjeuner inclus.

Siem Reap Cambodge

 – Destinations de rêve en Amérique du Sud et Centrale –

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Paracas est une petite station balnéaire, à 200km au sud de Lima et c’est sûrement l’une des destinations de rêve la moins connue de la liste. Tout le monde connait le Machu Pichu et les pistes des Nazca mais peu de personnes connaissent cette petite ville à l’entrée de la réserve de Paracas.

A Paracas, tu es au contatc de la nature. Tu pourras visiter les îles Ballestas, réserve naturelle, où vivent 4000 otaries et de nombreuses espèces de poissons, d’oiseaux et de dauphins. Lors de ta ballade en bateau, pour rejoindre les iles Ballestas, tu ne pourras manquer El Candelabro, un géoglyphe en forme de trident.

La réserve nationale de Paracas, quant à elle, n’est pas qu’un sanctuaire pour de multiples espèces de plantes et d’animaux. C’est aussi un haut lieu de protection historique et culturel, puisque plusieurs sites archéologiques s’y trouvent.

Où manger ?

Envie de découvrir la nourriture péruvienne ? le restaurant Sol de Paracas offre un bon compromis entre la cuisine locale et une cuisine plus européenne, le tout à un tarif plus que correct. Son emplacement en bord de mer s’ajoute à ses qualités.

Où dormir ?

Un bon hôtel à Paracas n’est pas donné. Sans aller jusqu’à la Hacienda Bahia Paracas, à 69 559€ la semaine  😯 , le Betania est un bon compromis entre le gîte et l’hôle de luxe.

Paracas Pérou

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As tu vu ce reportage des Echappées belles sur le Costa Rica ? Si ce n’est pas le cas, je t’invite à découvrir ce petit pays d’Amérique centrale. En tête du classement de l’Happy Planet Index, le Costa Rica offre des plages aux eaux turquoises et sable blanc, et des volcans couverts d’une forêt tropicale luxuriante.

De toutes ces destinations de rêve, le Costa Rica est clairement celle qui m’émerveille le plus. Puerto Jiménez est une petite ville au sud du Costa Rica, dernière ville avant d’entrer au parc national Corcovado. Puerto Jiménez est aussi un excellent spot pour le surf mais pas seulement car elle a aussi de nombreuses plages aux eaux calmes.

Où manger ?

A l’unanimité selon Tripadvisor, Soda Jimenez est le restaurant à ne pas manquer. Ce restaurant très bon marché propose des plats savoureux et copieux, le tout accompagné d’un service souriant.

Où dormir ?

Etre un écotouriste au Costa Rica est une évidence (le pays a été un des pays précurseurs en terme d’écologie dès les années 70). Aussi je te recommande le Corcovado Beach Lodge, idéalement placé et à prix modique de 15$ par personne.

Cette liste des destinations de rêve n’est bien sûr pas exhaustive. Pour mes parents, le rêve se trouve en Thaïlande. Et pour toi c’est où ?

Destination de rêve pas cher